一级建造师 不一定非要在工地。虽然一级建造师的工作内容包括项目管理、质量控制、安全生产等方面，这些工作往往需要在现场进行，但实际工作中，一级建造师可以在建筑公司担任管理岗位，不一定非要在工地。此外，一级建造师并非必须一直在项目现场工作，在某些情况下，他们可以根据工作需要和公司安排，在办公室或者家中进行一些文案工作、协调工作等。
需要注意的是，一级建造师在考取资格证书时，需要具备一定的工程实践经验和能力，而实际工作中，工地经验对职业发展也有很大帮助。因此，一级建造师虽然不一定非要在工地，但具备一定的工地经验对考试和工作都是有益的。