一级建造师港口与航道工程的执业范围包括以下几个方面：
港口工程：
涉及港口工程设计、施工、监理以及技术咨询等方面的工作。
航道工程：
包括航道工程设计、施工、监理以及技术咨询等方面的工作。
水运工程：
涵盖水运工程的设计、施工、监理以及技术咨询等方面的工作。
水利工程：
涉及水利工程的设计、施工、监理以及技术咨询等方面的工作。
其他相关工程：
包括其他与港口与航道工程相关的技术咨询、技术服务以及相关工程的设计、施工、监理等方面的工作。
此外，注册一级建造师港口与航道工程的执业工程范围还包括土石方、地基与基础、预拌商品混凝土、混凝土预制构件、消防设施、建筑防水、防腐保温、附着升降脚手架、爆破与拆除、港口及海岸、港口装卸设备安装、航道、航运梯级、通航设备安装、水上交通管制、水工建筑物基础处理、水工金属结构制作与安装、船台、船坞、滑道、航标、灯塔、栈桥、人工岛、筒仓、堆场道路及陆域构筑物、围堤、护岸、特种专业等多个领域。
综上所述，一级建造师港口与航道工程的执业范围非常广泛，涵盖了港口、航道、水运、水利等多个领域，并在这些领域内承担设计、施工、监理及技术咨询等重要职责。