报考一级建造师的最低学历要求是大专及以上学历。具体来说，考生需要满足以下条件之一：
1. 取得工程类或工程经济类专业大学专科学历，从事建设工程项目施工管理工作满4年；
2. 取得工学门类、管理科学与工程类专业大学本科学历，从事建设工程项目施工管理工作满3年；
3. 取得工学门类、管理科学与工程类专业硕士学位，从事建设工程项目施工管理工作满2年；
4. 取得工学门类、管理科学与工程类专业博士学位，从事建设工程项目施工管理工作满1年。
考生可以选择符合自己学历条件的报考类别，并满足相应的工作年限要求。教育部承认的正规学历，包括全日制教育以及成人教育、网络教育等非全日制教育形式，均可用于报考一级建造师。