重要建材监理工程师在建筑工程中扮演着至关重要的角色，主要职责包括：
对重要建材的质量把关：
监理工程师需要了解并掌握水泥、砂、石、钢筋等常用建筑材料的质量标准和特性，确保这些材料在施工过程中的使用符合相关标准和要求。
进场验收：
对进场建材进行严格的验收，确保其质量符合设计要求和施工标准。对于重要建材，监理工程师还需进行平行检验，以确保材料的质量。
施工过程的监督管理：
监理工程师负责监视工程施工各个环节，确保工程安全和质量，及时发现和纠正施工中的问题，保证工程按设计要求、施工标准和相关法律法规进行。
沟通协调：
监理工程师需要与业主、设计师和承包商进行有效沟通，协调解决工程中的技术问题，确保各方协同合作，实现工程项目的成功落成。
技术支持和咨询：
监理工程师应具备较强的技术背景和专业知识，能够为项目提供技术支持和咨询，确保工程质量和安全。
记录和报告：
监理工程师需要记录和整理工程相关资料和数据，编制监理报告，向业主和相关方面提供工程进展和问题解决情况的汇报。
通过以上职责，监理工程师在确保工程质量、安全、进度和投资控制等方面发挥着重要作用，是建筑工程中不可或缺的专业人员。