根据多个来源的反馈， 市政公用工程被认为是一级建造师证书中相对最难考的一个专业。同时， 矿业工程也被认为难度较大，但参考人数较少。
具体到各个专业的考试难度，可以总结如下：
建筑工程 、 机电工程、 公路工程、 铁路工程、 水利水电工程、 港口航道工程、 矿业工程：
这些专业的考试难度大致为三颗星。
市政公用工程：
考试难度为四颗星，是相对最难考的一级建造师专业。
建议：
如果考生选择报考一级建造师，建议优先考虑其他相对较易的专业，如建筑工程、机电工程等，这些专业的考试难度为三颗星。
对于希望挑战自己的考生，可以考虑报考市政公用工程或矿业工程，尽管它们的难度较高，但相应的证书含金量也更高。