二级建造师可以承担的工程规模根据不同的区分标准有所不同：
按单项工程合同额区分
二建建造师可以承担3000万元以下规模的项目负责人。
按单体建筑面积区分
二建建造师可以承担单体建筑面积3万平方米以下规模的项目负责人。
按建筑群建筑面积区分
二建建造师可以承担建筑面积10万平方米以下规模的项目负责人。
此外，二级建造师还可以承接以下具体工程项目：
房屋建筑工程，包括房屋建筑、装饰装修、土立方、电梯安装、消防措施、房屋防水等。
公路工程，包括公路、土立方、消防结构、公路路基、公路交通、桥梁建筑等。
水利水电工程，包括水利水电、地基与基础、钢结构、建筑防水、大坝安全检测等。
综上所述，二级建造师可以承担的工程规模主要是中小型项目，具体包括单项合同额3000万元以下、单体建筑面积3万平方米以下、建筑群建筑面积10万平方米以下的工程项目。同时，他们还可以负责特定类型的建筑工程、公路工程和水利水电工程等。