在二级建造师考试中， 《专业工程管理与实务》被认为是最难的科目。该科目既有选择题，同时还有案例题，案例题考察的知识点比较多，同时对于一些计算和知识点的应用考察比较多。此外，该科目不仅要求考生具备扎实的理论基础，还需要丰富的实际工作经验。
具体到各个专业的难度，一般排名如下：
建筑专业：
相对容易，涉及知识点广泛，过考率较高，适合零基础考生选择。
机电专业：
难度略高于建筑专业，需要较强的理论基础和实际操作能力，但证人数较少，市场有一定需求。
公路专业：
难度中等，主要考察基础的理论知识和案例分析，证书需求量较大。
市政专业：
难度很大，涉及知识点广泛且复杂，需要掌握较多理论知识和实际经验，但证书含金量高。
水利水电工程：
难度较高，需要掌握大量专业知识，适用于相关工程领域。
矿业工程：
难度相对较大，涉及专业知识较多，适用于矿业工程相关领域。
综上所述，对于大多数考生而言，建筑工程和机电工程相对容易一些，而市政工程和公路工程难度适中，水利水电工程和矿业工程难度较大。建议考生根据自身的专业背景和兴趣选择合适的专业进行报考。