二级建造师的适用范围主要包括以下几个方面：
建筑工程
可以担任房屋建筑装修、地基土石方、建筑幕墙、混凝土预制构件、建筑防水防腐保温消防及电梯安装、爆破与拆除等项目的负责人。
水利水电工程
可以从事水利水电、混凝土预制构件、钢结构建筑防水、消防设施、起重设备安装及水利水电机电设备安装、水工大坝堤防水工隧道、无损检测等工作。
矿业工程
可以负责土石方、社保安装、钢结构、建筑防水、隧道窑炉环保及建筑防腐保温等项目。
公路工程
可以担任公路、土石方、预拌商品混凝土及混凝土预制构件、钢结构、消防设施、建筑防水、公路路面路基、桥梁隧道等项目的负责人。
市政工程
可以从事市政公用、土石方、地基与基础、园林绿化、管道、排水燃气供热及垃圾处理、运动场地设施、桥梁隧道及道路路面路基、城市轨道交通及道路照明等工作。
机电工程
可以担任机电工程及工业机电工程施工技术、工程项目管理等工作。
执业限制
工程规模限制：二级建造师主要承担中小型工程项目，对于大型或特大型项目，可能需要一级建造师或更高级别的资质。
其他信息
资质要求：持有二级建造师证书的人员可以在相应资质的建筑企业单位担任建筑工程项目施工的项目经理职务。
业务范围：除了施工管理，二级建造师还可以从事企业管理、法律顾问等工作，并且可以作为职称评定的凭证。
综上所述，二级建造师的适用范围广泛，涵盖了多个工程领域，但其在工程规模上有一定的限制。持有该证书的专业人员能够在多个领域发挥重要作用，但需要根据具体工程规模选择合适的资质等级。