二级建造师可以担任的职务包括：
项目经理：
二级建造师是担任项目经理的前提条件，可以以建造师名义担任建设工程项目施工的项目经理。
项目副经理：
虽然未在具体条文中提到，但作为项目经理的助手或同级别的管理人员，二级建造师有可能担任项目副经理职务。
施工员：
二级建造师可以从事其他施工活动的管理，包括作为施工员参与具体施工任务。
预算员：
二级建造师还可以从事工程预算相关的工作。
工程管理人员：
包括从事建筑工程、公路工程、水利水电工程、市政公用工程、机电工程等领域的技术与管理岗位。
质量员、安全管理人员：
这些岗位通常属于施工管理的一部分，二级建造师可以胜任。
工程造价人员：
涉及工程项目的成本控制和管理。
信息管理人员：
负责工程项目的信息收集与管理工作。
设备运行维护管理人员：
适用于机电工程领域。
教学、科研、生产行政部门的技术、管理或教学工作：
二级建造师在取得证书后，还可以在教育领域从事相关工作。
综上所述，二级建造师在建筑行业中可以担任多种职务，从项目管理到具体的施工活动管理，再到相关技术与管理岗位，其职责涵盖了建设工程项目的各个方面。建议二级建造师在职业发展过程中，可以结合自身的兴趣和专长，选择合适的岗位，以最大化地发挥其专业价值。