山东二级建造师考试通常需要以下几本教材：
1. 《建设工程施工管理》
2. 《建设工程法规及相关知识》
3. 《专业工程管理与实务》
其中，《专业工程管理与实务》科目分为多个专业，如建筑工程、公路工程、水利水电工程等，考生可以根据自己的工作需要和兴趣选择一个专业进行考试。
此外，还有一些辅助教材和参考资料，如《二级建造师考试大纲与应试指导》、《二级建造师精讲教材》和《山东省二级建造师考试实用指南》，这些书籍可以帮助考生更好地备考和理解考试内容。
请注意，教材的版本可能会有所更新，建议考生购买最新版本，并关注相关考试通知以获得最新信息。