造价员能做的造价范围主要取决于其专业水平和所在地区的具体规定。以下是一个大致的造价范围划分：
初级水平造价员
可以从事工程造价1500万元人民币以下建设项目的相关专业工程造价编制。
具体数额可能因地区和行业而异，但一般来说，初级造价员能够承担的造价总额在几百万元以下。
中级水平造价员
可以从事工程造价5000万元人民币以下建设项目的相关专业工程造价编制、审核和控制。
根据相关规定，中级造价员能够承担的造价总额通常在几千万元至几亿元之间。
高级水平造价员
可以从事各类建设项目相关专业工程造价的编制、审核和控制。
高级造价员能够承担的造价总额通常在几亿元以上，甚至可以达到几十亿元。
需要注意的是，这些数额仅供参考，实际能够承担的造价总额还需根据具体项目情况、地区规定以及个人能力等因素综合考虑。此外，不同地区和行业可能会有不同的具体要求和标准。