一级建造师的履约保证金是指中标人在中标后，根据招标文件要求向招标人提交的一种担保措施，其目的是确保中标人能够按照合同约定履行合同义务。关于履约保证金的比例和金额，以下是一些关键信息：
法定比例：
根据《中华人民共和国招标投标法》及相关法规，履约保证金的比例一般是在5%到25%之间。在国内的实践中，通常履约保证金的比例为10%。
合同金额上限：
履约保证金的金额通常不得超过合同价款总额的一定比例，这个比例通常是10%。例如，如果合同价款总额为1000万元，那么履约保证金的上限就是100万元。
额外保证金：
双方可以在合同中约定，在法定保证金之外，根据实际需要提供额外的保证金。这部分额外保证金的具体比例和金额由双方协商确定，并交由双方共同认可的第三方机构进行保管。
保管机构：
保证金通常由双方共同认可的第三方机构保管，确保其安全及按规定使用。
影响因素：
履约保证金的金额和比例并非固定，它会根据项目的规模、性质以及双方协商的结果而有所不同。例如，对于小型或风险较低的工程，履约保证金比例可能会设定在5%左右；而对于大型或者复杂工程，保证金的比率可能会提高到10%甚至更高。
退还条件：
在工程竣工验收合格并且乙方向甲方提交符合要求的工程竣工资料后，甲方一次性足额、无息向乙方退还履约保证金。如果乙方违约，甲方有权扣除履约保证金，并在扣除后要求乙方补足。
综上所述，一级建造师的履约保证金比例通常为10%，但可以根据具体情况进行调整。履约保证金的具体金额和比例应在合同中明确约定，并由双方共同认可的第三方机构进行保管。