一级建造师证书的专业选择取决于市场需求、个人兴趣以及职业发展规划。以下是一些一级建造师专业及其特点，供您参考：
市政工程
市场需求大，就业前景好。
工资水平较高，平均工资约为10300元，最高可达15000或20000元。
涉及城市基础设施建设、给排水工程、道路与桥梁建设等领域。
机电工程
需求量最大，在企业和项目资质审核中普遍要求。
未来一段时间内预计将保持热门。
涉及电力工程、建筑工程、机电工程等领域。
水利工程
市场需求处于急速发展中，未来增幅较大。
工资水平相对较高，挂靠收益也较好。
涉及水利工程、水电站建设、水资源管理等方面。
建筑工程
最常见和广泛的专业，涉及建筑设计、施工、工程管理等方面。
市场需求相对平稳，但增幅不大。
公路工程
市场需求旺盛，发展前景好。
工资水平通常较高，挂靠收益也较好。
其他冷门专业
报考人数较少，市场需求稳定，属于稀缺专业。
由于报考人数少，竞争压力可能相对较小。
选择哪个专业，您需要根据自己的兴趣、专业背景以及市场需求来决定。如果您对城市基础设施建设感兴趣，市政工程可能是一个好的选择；如果您对电力和机械方面感兴趣，机电工程可能更适合您；如果您对水资源管理和水利工程感兴趣，水利工程可能是更好的选择。
请根据您的个人情况和职业规划，综合考虑以上信息，做出最适合您的选择