总承包二级建造师是指在建筑工程项目中担任总承包商角色，持有二级建造师资格证书的专业技术人员。他们具备独立承担项目施工总承包工程技术负责人的能力，能够全面统筹安排建设项目的技术、设计、质量、安全、经济、时间、环保等各个方面的工作，并监督施工过程，确保施工质量。
1. 负责全面统筹安排建设项目的各个方面工作。
2. 监督施工过程，确保施工质量符合标准。
3. 审查设计图纸和技术方案，指导施工实施。
4. 协调处理纠纷，督促合同履行。
5. 对施工组织方案、报价、施工工期、进度控制等进行检查督导。
6. 签署施工检验书等文档。
总承包二级建造师需要具备相应的专业技术职称和从业经验，通过由省、自治区、直辖市人事部门和住建部门共同组织的三门全国统一考试，合格后获得《中华人民共和国二级建造师执业资格证书》。取得资格证书并注册登记后，建造师才能受聘执业