关于二级资质建造师人员配备的要求，可以总结如下：
一般要求
二级资质建筑类资质标准要求配备5个二级专业的建造师。
根据《建筑业企业资质管理规定》，建筑企业施工二级资质需要二级以上建造师12人。
具体专业要求
对于建筑工程专业，注册建造师不少于6人。
对于市政公用工程专业，注册建造师不少于5人。
对于公路工程专业，注册建造师不少于8人。
对于水利工程、机电工程、电力工程等其他专业，每个专业的注册建造师不少于5人。
其他要求
技术负责人需要具有8年以上从事工程施工技术管理工作经历，且具有结构专业高级职称或建筑工程专业一级注册建造师执业资格。此外，建筑工程相关专业中级以上职称人员不少于15人，且结构、给排水、暖通、电气等专业齐全。
持有岗位证书的施工现场管理人员不少于30人，包括施工员、质量员、安全员、机械员、造价员、劳务员等。
经考核或培训合格的中级工以上技术工人不少于75人。
投标要求
在投标时，企业资质要求注册人员房建二级要求5个时，公司也要时刻配备5个二级建造师。
综上所述，企业在申请二级资质时，需要确保满足上述人员配备要求，以保证资质的有效性和项目的顺利进行。建议企业根据具体项目需求和专业特点，合理配置建造师和其他相关人员，以符合资质标准和市场要求。