一级建造师可以应聘以下职位：
建筑工程类岗位
施工企业技术部门工程管理人员
监理公司监理员
招投标公司的技术人员
建设单位的管理人员
房地产开发公司、工程技术公司的施工管理岗位
工程咨询与评估机构的造价咨询和项目评估岗位
酒店的工程管理岗位
建设施工单位的技术岗位
政府建设主管部门的工程管理岗位
高档物业的工程管理岗位
国内大中型企业的基建岗位
市政工程类岗位
市政工程企事业单位的施工技术与管理
质量管理
施工监理
安全管理
工程造价
合同信息管理等方面的工作
机电工程类岗位
机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理
教学、科研、生产和行政部门从事与专业相关的技术、管理或教学工作
项目管理类岗位
项目经理
项目副经理
项目技术负责人
项目总工
工程技术指导等工作
综上所述，一级建造师具有广泛的就业方向，可以胜任多种与建筑、市政、机电相关的技术和管理岗位。其证书在大型国企、房地产企业以及工程项目中具有较高的认可度和需求量，是从业者的有力竞争资本。建议持有一级建造师证书的人员可以根据自身专业背景和兴趣，选择合适的岗位进行应聘。