一级建造师考试中，以下几个科目较为吃香：
工程管理与实务
该科目涵盖项目管理、工程技术、法律法规等内容，对实际工作帮助最大，因此被认为是最有价值的科目。
建筑工程
建筑工程专业涉及到房屋建筑、装饰装修、园林景观等方面，市场需求量大，就业面广，是较为热门的专业之一。
市政工程专业
随着城市化进程的加快，市政工程专业的需求也在不断增加。该专业包括道路、桥梁、给排水、城市绿化等工程，具有很好的发展前景。
机电工程专业
机电工程专业涵盖了工业与民用建筑的电气、给排水、暖通、空调等方面的工程，市场需求稳定，薪资待遇较高。
水利工程专业
水利工程专业涉及到水库、河道整治、农田水利等工程，随着我国水利建设的不断发展，该专业的前景也十分广阔。
公路工程专业
公路工程专业包括公路设计、施工、监理等方面的工作，随着我国高速公路网络的不断完善，该专业的市场需求也在逐步增加。
综合来看， 工程管理与实务科目因其实用性广被认为是最有价值的，而建筑工程、市政工程、机电工程、水利工程和公路工程等专业因市场需求大和专业前景好而备受青睐。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。