一级建造师 并不是人手一本的。虽然一级建造师证书在建筑行业中具有较高的含金量，并且是许多工程类职业的入门资格考试，但由于其考试难度和专业方向的多样性，并不是所有从事建筑相关工作的人员都会考取该证书。此外，由于政策和管理的原因，某些专业的一级建造师证书可能会受到限制，导致并不是所有专业的一级建造师证书都能得到广泛应用。
具体来说，一级建造师考试包含多个专业方向，如建筑工程、公路工程、铁路工程、机电工程、矿业工程、民航机场工程、水利水电工程、市政公用工程和港口与航道工程、通信与广电工程等。虽然最常见的建筑与市政专业需求较大，但其他专业如铁路、矿业、民航等则相对较为稀缺，这些专业的证书往往被一些大型企业所控制。
因此，虽然一级建造师证书对于从事相关建筑行业的人员来说具有很高的价值，但并不能简单地认为每个人都会拥有一本。实际上，全国注册一级建造师的人数约为60万，而报考人数和通过率的数据也表明，并不是所有报考并通过考试的人员都会实际持有该证书。
综上所述，一级建造师证书并不是人手一本，其持有情况与个人的职业规划、专业需求以及市场供需情况密切相关。