选择安庆二级建造师考哪个专业比较好，需要根据个人情况和需求来考虑。以下是各个专业的分析：
建筑工程
需求量和价格：建筑工程的需求量最大，价格也相对较高。
考试难度：对于零基础的考生来说，建筑工程相对容易考。
就业前景：建筑专业涉及广泛，适合想要从事建筑工程设计、施工管理等方面工作的人。
公路工程
需求量和价格：公路工程的需求量相对较少，但市场需求量比不上市政。
考试难度：公路工程的考试难度适中，但相对于建筑工程来说，竞争可能更激烈。
就业前景：公路工程专业有本专业领域实际工作的能力，适应公路工程建设一线的施工与管理等岗位要求。
水利水电工程
需求量和价格：水利水电工程的需求量一般，但在某些省市（如沪、皖、赣、琼）含金量比市政高。
考试难度：水利水电工程的考试难度相对较高，需要具备一定的专业知识。
就业前景：水利水电工程专业能从事水利水电工程设计、施工管理等方面工作。
矿业工程
需求量和价格：矿业工程的需求量相对较少，价格一般。
考试难度：矿业工程的考试难度较高，需要具备一定的专业知识。
就业前景：矿业工程专业能从事矿业工程施工管理、设计等方面工作。
机电工程
需求量和价格：机电工程的需求量较大，价格较高。
考试难度：机电工程的考试难度略高于建筑专业，但总体上难度较低。
就业前景：机电工程能从事机电装备设计与开发、运行维护、销售与管理等方面工作。
市政公用工程
需求量和价格：市政公用工程的需求量较大，价格最高。
考试难度：市政公用工程可以干公路、城市公路，考试难度较大。
就业前景：市政工程专业有本专业领域实际工作的能力，适应市政工程建设一线的施工与管理等岗位要求。
建议
如果没有相关专业和工作背景，推荐先考建筑工程，因为它的需求量最大，相对容易考，且市场需求量高。
如果从事与市政相关的工作，建议先仔细规划再决定，因为市政专业虽然需求量大，但竞争激烈，且对零基础考生来说复习相对困难。
如果对特定领域有浓厚兴趣，如水利水电或机电工程，也可以选择这些专业，因为它们在特定省市的含金量较高，且市场需求量较大。
综合考虑个人职业规划和兴趣爱好，选择最适合自己的专业是非常重要的。