一级建造师和会计是两个不同的职业资格证书，分别适用于不同的行业和职业发展方向。选择哪个证书更好，主要取决于个人的职业规划、兴趣爱好以及职业发展目标。
一级建造师
适用行业：主要适用于建筑行业，包括建筑施工企业、房地产开发企业、监理公司等。
考试内容：综合考试包括《建设工程经济》、《建设工程法规及相关知识》和《建设工程项目管理》，专业考试为《专业工程管理与实务》，涵盖10个专业方向。
职业发展：一级建造师可以发展为项目经理、技术负责人等职位，如果善于经营和积累人脉，还有机会承包工程项目，成为老板。
收入水平：一般来说，一级建造师的收入相对较高，尤其在建筑行业繁荣时期，但经济不景气时可能会有失业风险。
会计
适用行业：主要适用于财务会计领域，包括会计师事务所、审计事务所、税务师事务所、国有企业、外企、事业单位等。
考试内容：涉及财务会计、成本会计、财务管理等方面的知识和技能，考试难度较大。
职业发展：中级会计师可以在财务会计领域深耕细作，也可以转向税务、审计等相关领域，职业发展前景广阔。
收入水平：中级会计师的薪资待遇通常较高，因为财务会计岗位需求量大且相对稳定。
建议
如果你对建筑行业有浓厚的兴趣，希望从事项目管理工作，那么一级建造师可能更适合你。
如果你对财务管理和会计工作感兴趣，希望从事财务会计或相关领域的工作，那么中级会计师或注册会计师可能更适合你。
综合考虑，两个证书各有优势，选择哪个证书更好取决于你的个人职业规划和兴趣爱好。建议你可以先了解自己的职业目标，然后结合自己的兴趣和长期发展规划，做出最合适的选择。