监理工程师 可以担任一级建造师，但需要具备相应的建造师资格证书。具体来说，一级建造师可以担任监理工程师，但监理公司通常更倾向于招聘注册监理师，因为注册监理师的专业资质与监理工作的职责更为匹配。同时，监理工程师和一级建造师虽然都是负责施工现场管理和质量控制的职业，但两者的职责和资质不同，不能互相替代。
如果监理工程师想要担任一级建造师，他们需要首先取得一级建造师的资格证书，并满足其他可能的相关规定和要求。这些要求可能包括特定的学历、工作经验、职业道德标准等，具体要求可以咨询当地的建设部门或相关行业协会。