一级建造师在拆除脚手架时，应遵循以下步骤和注意事项：
拆解前准备
熟悉脚手架的设计图纸和构造，了解其结构特点及各部件的连接方式。
对拆解人员进行安全教育和技术培训，确保拆解人员具备相关技能和资质。
办理拆解手续，取得相关部门的批准。
拆解顺序
按照从上至下的原则进行拆解，先拆除顶部防护栏杆、脚手板等，然后逐层拆除横杆、立杆、剪刀撑等。
拆除过程中注意保持脚手架的稳定性，避免发生倾斜、倒塌等事故。
拆解工具与设备
使用合适的工具进行拆解，如扳手、螺丝刀、榔头等。
根据实际情况，选用适当的吊装设备，如手动葫芦、吊车等。
注意事项
拆解过程中，严禁上下同时作业，防止发生高处坠落事故。
拆除的构件应妥善放置，避免伤人、损坏设备。
遇有大风、雨雪等恶劣天气，应暂停拆解作业，确保安全。
拆解后检查
拆解完毕后，对现场进行全面检查，确保无遗漏、无隐患。
及时清理拆解现场，保持环境卫生。
此外，还有一些具体的拆除要点：
连墙件必须随脚手架逐层拆除，严禁先将连墙件整层拆除后再拆脚手架；分段拆除高差不应大于2步，如高差大于2步，应增设连墙件加固。
拆除作业应设专人指挥，当有多人同时操作时，应明确分工、统一行动，且应具有足够的操作面。
拆除的构配件应采用起重设备用运或人工传递到地面，严禁抛掷。
通过遵循以上步骤和注意事项，一级建造师可以确保脚手架的拆除工作安全、有序地进行。