大连二级建造师考试难度因专业而异，根据提供的信息，以下是考试难度的简要排名：
1. 建筑专业：需求量大，报考人数最多，通过率相对较高，是基础专业，适合多数人首次尝试。
2. 机电工程：报考人数较多，专业性较强，含金量高，但难度因人而异，如果不是本专业背景，可能相对较难。
3. 市政工程：难度较大，通常不是大多数人的首选。
4. 水利水电工程：难度较高，专业性较强。
5. 公路工程：难度一般。
6. 矿业工程：难度最大。
选择考试专业时，建议考虑以下因素：
工作需要：根据当前的工作岗位和未来职业规划选择相关专业。
发展前景：咨询专业人士，了解各行业发展趋势和证书需求。
请根据您的实际情况和职业目标做出选择