一级消防工程师和二级消防工程师的考试科目分别如下：
一级消防工程师
《消防安全技术实务》：2.5小时，单选80题，多选20题，满分120分。
《消防安全案例分析》：3小时，2道不定项选择题（共18小题）+4道主观题，满分120分。
《消防技术综合能力》：2.5小时，客观题（单选80个、多选20个），满分120分。
二级消防工程师
《消防安全案例分析》：3小时，主观题，满分120分。
《消防技术综合能力》：2.5小时，客观题（单选80个、多选20个），满分120分。
建议：
一级消防工程师考生需要全面复习三个科目，确保在连续3个考试年度内通过所有科目。
二级消防工程师考生可以专注于《消防安全案例分析》和《消防技术综合能力》两个科目，争取在连续2个考试年度内通过。