二级建造师变更单位社保的步骤如下：
解除劳动合同的证明与新单位签订劳动合同
与原单位解除劳动合同，并获取解除关系的证明。
与新单位签订劳动合同，确保新单位具备接收社保的资格。
确认新单位接收资格
确认新单位是否依法参加社会保险并具有为员工缴纳社保的能力，可以通过询问人力资源部门或查看单位营业执照等方式了解。
提交社保转移申请
向原单位提交社保转移申请，填写相关表格并由本人签名确认。原单位审核通过后，会办理社保停缴手续。
办理社保停缴手续
原单位审核通过社保转移申请后，会为你办理社保停缴手续，确保原单位不再为你缴纳社保费用。
提供必要信息给新单位
将你的社会保障号码、身份证号码等个人信息提供给新单位，以便新单位能够顺利为你缴纳社保。
新单位开始缴纳社保
新单位接收到你的信息后，会开始为你缴纳社会保险费用，这个过程可能需要一段时间，因为新单位需要向社会保险机构提交相关材料并等待审批。
查询社保转移状态
通过登录当地的社会保险网站或拨打社会保险热线等方式，查询社保转移的状态，确保转移过程顺利进行。
完成社保转移后的注意事项
更新个人社保信息，确保能够继续享受社保福利。注意社保转移的时间限制，避免影响社保权益。
建议：
在办理社保转移时，确保所有步骤和文件都齐全且准确无误，以便顺利完成转移手续。
及时与新单位和原单位沟通，确保信息传递及时，避免影响社保缴纳和转移。