二级建造师在质量管理方面需要满足以下要求：
施工组织管理
建立完善的施工组织管理制度，明确责任分工和工作流程。
按照施工计划，合理安排施工进度，尽量避免工期延误和质量问题的发生。
组织专业人员进行施工技术指导和监督，确保施工质量符合要求。
建立健全的安全管理制度，确保工程安全和施工人员的人身安全。
材料管理
选择符合国家标准的建筑材料供应商，并签订明确的供货合同。
建立完善的材料验收制度，严格把控材料质量，并做好材料的储存和防护工作。
材料使用要符合设计要求和操作规程，确保材料的正确使用和施工效果的达到预期。
现场施工管理
严格按照施工图纸和质量技术标准进行施工，确保施工质量符合要求。
做好现场检测与监控工作，及时发现和解决施工中的质量问题。
按照施工方案进行技术交底和施工记录，确保施工过程可追溯和质量控制可验证。
质量意识与培训
各项目部、施工队领导必须坚决贯彻执行上级颁布的各种质量管理文件、规程、规范和标准，牢固树立“质量第一”的思想，宗旨是优质、优产、用户至上。
进行经常性的工程质量知识教育，提高工人的操作技术水平，在施工到关键性的部位时，必须在现场进行指挥和技术指导。
质量验收与记录
各项目部、施工队必须有保证工程质量的管理机构和制度，有专人负责施工质量检测和核验记录，并认真做好施工记录和隐蔽工程验收签证记录，整理完善各项技术资料，确保施工质量符合要求。
隐蔽工程施工前，必须经过公司质安员、建设单位工地代表和设计单位代表验收签证后，方可进行工程隐蔽。
材料质量把关
严格把好材料质量关，不合格的材料不准使用，不合格的产品不准进入施工现场。工程施工前及时做好工程所需的材料化验、试验，材料没有检验证明，不得进行隐蔽工程施工。
技术资料管理
建立建全工程技术资料档案制度，每个工地有专人负责整理工程技术资料，认真按照工程竣工验收资料要求，要根据工程进行的进度及时做好施工记录，自检记录和隐蔽工程验收签证记录。将自检资料和工程保证资料分类整理保管好，随时接受公司质安员检查。
综上所述，二级建造师在质量管理方面需要从施工组织、材料管理、现场施工、质量意识与培训、质量验收与记录、材料质量把关以及技术资料管理等多个方面入手，确保工程质量和安全。