一级建造师考试中的第三专业选择，可以考虑以下专业：
机电工程：
机电专业的前景不错，含金量高，难度在一级建造师专业中处于中等水平。考的人多，通过率也相对较高。
市政工程：
市政工程专业含金量高，应用范围广泛，包括城市基础设施建设、维护管理等。近年来，国家不断发展“铁公基”建设，使得市政工程专业应用的项目更多。
水利工程：
水利工程专业的含金量也较高，特别是在当前基建潮的大背景下，考取水利工程证书将增加个人在行业内的竞争力。
水利水电工程：
在第三轮基建潮中，港口与航道、水利水电专业证书是优先之选，这些方向与当前基建重点高度契合。
公路工程：
公路工程专业应用广泛，包括公路、桥梁、隧道、交通运输等方面，也是一个值得考虑的选择。
通信与广电工程：
这个专业涵盖通信网络规划与建设、广播电视信号传输与接收等内容，主要负责通信线路、微波通信、传输设备等通信与广电工程的设计、施工、管理等方面的工作。
矿业工程：
包括矿山开采、矿井建设等矿业工程的设计、施工、管理等方面的知识，主要负责矿山开采、矿井建设等矿业工程的设计、施工、管理等方面的工作。
建议
结合职业规划：选择与自己职业规划最相关的专业，有助于更快地找到工作方向和提升职业竞争力。
市场需求：了解当前市场需求，选择需求较大的专业，可以提高就业率。
个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于提高学习效率和考试通过率。
综合考虑以上因素，可以选择最适合自己的专业进行报考。