考一级建造师时，选择哪个证书较好取决于个人的职业规划、市场需求以及自身的基础条件。以下是一些建议：
建筑工程和市政工程方向
市场需求：随着城市化进程的不断推进，市政工程和建筑工程领域的一级建造师需求量不断增加，这两个领域的执业资格证书也越来越受欢迎。
挂靠市场：建筑工程和市政工程方向的执业资格证书在挂靠市场上的价格较高，证明了这两个方向的证书相对较吃香。
增项建议：对于已经取得一级建造师证书的考生，可以考虑增项建筑工程或市政工程，这样不仅可以增加收入，还可以提升自己在企业中的竞争力。
造价工程师
市场需求：造价工程师处于紧缺状况，考试通过率低，但市场需求大，含金量高。
考试内容：造价工程师考试注重实际应用，案例分析科目考察考生在实际工程项目中解决问题的能力。
建议：对于希望在建筑行业深入发展，尤其是从事造价相关工作的考生，考一级造价工程师是一个不错的选择。
监理工程师
市场需求：监理工程师在建筑工程领域中具有重要价值，偏管理方向，取证后可以聘任为项目总监。
考试内容：监理工程师考试难度较一级建造师低一些，与一级建造师考试内容有高度重合，有基础的考生学习起来会较为容易。
建议：对于希望从事项目管理工作，或者希望在一建基础上进一步拓展管理能力的考生，考监理工程师是一个很好的选择。
其他专业
民航、港口航道、水利水电、铁路、矿业：这些专业虽然市场价值较高，但考试难度也较大，建议考生根据自身实际情况选择。
咨询工程师：考试难度较低，通过一建考试后，再考咨询工程师可以免考2科，具有较大优势。
总结与建议
建筑工程和市政工程：适合希望从事建筑设计和施工管理，且希望提升自己在企业中的竞争力的考生。
造价工程师：适合希望在工程造价领域发展，尤其是从事造价相关工作的考生。
监理工程师：适合希望从事项目管理工作，或者希望在一建基础上进一步拓展管理能力的考生。
其他专业：可以根据自身兴趣和职业规划，选择市场价值高但难度较大的专业，如民航、港口航道等，但需做好充分准备。
最终选择哪个证书，建议考生综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的发展方向。