一级建造师双证全指 同时拥有一级建造师证书和一级造价工程师证书。这两个证书在建筑工程领域中具有极高的认可度和权威性，是业界公认的高级专业技术资格。
持有一级建造师双证的人员，可以从事以下工作：
施工项目管理：
作为一级建造师，可以担任建设工程项目施工的项目经理，负责项目的总体规划、组织、指导和监督等重要职责。
造价管理：
作为一级造价工程师，可以负责工程造价的计价、定价和管理业务，包括预算编制、结算审查和工程变更等。
咨询服务：
持有一建和造价双证的人员还可以自主开展相关的执业工作，如成立咨询公司、参与项目咨询等，进一步增加收入来源。
其他施工活动管理：
还可以从事法律、行政法规或国务院建设行政主管部门规定的其他业务。
由于一级建造师双证在建筑工程行业中的需求量较大，且具备较高的专业素质和管理能力，因此在就业市场上具有明显的竞争优势。持有一建和造价双证的人员不仅能够在企业和部门中担任重要职位，还能获得较高的薪资待遇和更多的职业发展机会。
综上所述，一级建造师双证全指同时拥有一级建造师证书和一级造价工程师证书，这些人员在建筑工程行业中具有广泛的适用性和较高的市场竞争力。