一级建造师各个专业的难度排名如下：
建筑工程：
难度相对较低，通过率约为7%至10%，适合初次报考的考生。
机电工程：
难度适中，通过率约为4%至5%，考试内容较为全面，包括电气、机械和自动化等多个领域。
公路工程：
难度适中，通过率约为4%，考试内容与市政工程有一定的相似性，但涉及的领域更为具体。
市政工程：
难度较大，通过率在3%至4%之间，考查范围广，需要考生掌握大量的内容。
铁路工程：
专业性较大，考试内容专业性较大，知识点难度较高。
水利水电工程：
难度适中，通过率约为3%至4%。
通信与广电工程：
难度适中，通过率约为2%至3%。
民航机场工程：
难度较大，通过率约为2%，考试内容极具技术性，涉及大量的计算和管理。
港口与航道工程：
难度较大，通过率约为2%至3%。
矿业工程：
理解性要求高，难度较大，教材篇幅庞大，内容复杂。
综合以上信息，可以得出以下结论：
最容易的专业是 建筑工程，通过率最高，适合初次报考的考生。
最难的专业是 民航机场工程，通过率最低，考试难度极大，涉及内容广泛且专业性强。
较为难的专业包括 市政工程、 矿业工程和 港口与航道工程，通过率较低，需要考生具备较强的综合能力和专业知识。
建议考生根据自身的兴趣、工作背景和职业规划来选择合适的专业。如果基础薄弱，建议选择通过率较高的专业，如建筑工程；如果已经在相关领域工作，可以考虑选择与工作相关的专业，如机电工程或市政工程。