山东确实 有办一级建造师的。以下是相关信息的整理：
山东省人力资源和社会保障厅的规定
山东省人力资源和社会保障厅明确可以颁发一级建造师和二级建造师证书。
滨州市2023年度一级建造师资格证书办理
滨州市已经下发2023年度一级建造师和执业药师资格证书，并提供邮寄办理服务。
青岛市2023年度一级建造师资格证书办理
青岛市人力资源和社会保障局发布了关于办理2023年度一级建造师资格考试合格证书的通知，包括证书邮寄的具体流程和注意事项。
山东省2023年度一级建造师资格证书直邮服务
山东省人事考试网发布通知，为2023年度一级建造师资格考试成绩合格人员提供证书直邮服务，并明确了办理时间和方式。
证书邮寄的便利性
为方便考生，山东省提供了证书邮寄服务，考生可以通过“爱山东”App或访问山东省人事考试信息网进行申请。
综上所述，山东不仅允许办理一级建造师证书，而且提供了多种便捷的办理方式，包括邮寄服务，以方便广大考生。建议考生优先选择邮寄证书完成不见面办理。