关于二级建造师可以增几次项的问题，有不同的说法：
一次增一项
根据某些资料，二级建造师增项只能增1次，要考增项的那一科。
可以考5个增项
有资料显示，二级建造师最多可以考5个增项，但只能注册一个主专业和一个增项专业执业。
没有个数限制
另外，也有信息称二级建造师增项没有个数限制，可以考所有剩余的专业。
每次只能报考一个专业
还有规定称，每次增项考试只能选择一个专业进行报考。
综合以上信息，可以得出以下结论：
一次增一项：某些情况下规定二级建造师增项只能增1次。
可以考5个增项：另一些资料则指出二级建造师最多可以考5个增项。
每次只能报考一个专业：还有规定强调每次增项考试只能选择一个专业进行报考。
因此，关于二级建造师增项的次数，最准确的说法是 一次只能增一项，但如果考虑可以同时注册多个专业的情况，那么理论上可以考5个增项，但每次只能报考一个专业。建议在实际操作中，根据最新的考试和注册政策来确定具体的增项次数和方式。