一级建造师证书持有者可以享受个人所得税的减免优惠。根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》的规定，纳税人接受技能人员职业资格继续教育、专业技术人员职业资格继续教育的支出，在取得相关证书的当年，可以按照3600元定额扣除。这意味着，在取得一级建造师资格证书的当年，持证人可以向税务部门申请3600元的个人所得税定额扣除，这有助于减轻持证人的经济负担。
需要注意的是，这项扣除仅适用于取得证书的当年，且只能抵扣一次。此外，如果持证人使用证书抵扣个税，只能选择本人抵扣，不能选择让父母抵扣。
综上所述，一级建造师证书确实可以享受免税政策，但需符合相关规定，并在取得证书的当年进行申报。建议持证人及时了解和利用这一优惠政策，以减轻税负。