一级建造师起拱高度的计算方法如下：
一般规定
起拱高度可参照国家标准《混凝土结构工程施工规范》GB 50666的规定。通常，当跨度不小于4m时，宜起拱，起拱高度宜为梁、板跨度的1/1000至3/1000。
具体应用
梁：
跨度大于4.0m的梁施工支模时应起拱，起拱高度为跨度的2%。
悬挑梁悬挑长度≥2m时，起拱值为悬臂长度的4%；悬挑长度≥6m时，起拱值为悬臂长度的6%。
板：
跨度大于3.0m的板施工支模时应起拱，起拱高度为跨度的2%。
悬挑板挑出长度不明确时，建议参照梁的起拱高度计算方法。
其他情况
对于刚度较大的钢模板、钢管支架等，可采用较小的起拱高度值；对于刚度较小的木模板、木支架等，可采用较大的起拱高度值。
示例计算
梁：
假设梁的跨度为6m，根据规范，起拱高度为跨度的1/1000至3/1000，即6mm至18mm之间。具体取值可根据工程实际情况和施工经验进行调整。
板：
假设板的跨度为4m，根据规范，起拱高度为跨度的1/1000至3/1000，即4mm至12mm之间。具体取值可根据工程实际情况和施工经验进行调整。
总结
一级建造师在计算起拱高度时，应综合考虑梁、板的跨度、荷载情况以及模板的刚度等因素，参照国家相关标准进行具体计算。通过合理的起拱高度，可以有效改善结构的受力状况，提高施工质量。