一级建造师考试共有十个专业，分别是建筑工程、公路工程、铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程和机电工程。选择哪个专业最合适，可以考虑以下几点：
市场需求
市政公用工程：应用范围广，就业率高，市场需求量大，薪资水平也相对较高。
机电工程：技术含量高，随着科技发展，市场需求持续增长。
水利水电工程：国家经济和农业发展中具有重要地位，专业性强，市场需求稳定。
建筑工程：虽然报考人数最多，竞争激烈，但其应用广泛，就业方向多。
个人兴趣和专业背景
选择与自己专业相关或感兴趣的专业，有利于提高备考效率和通过率。
职业规划
考虑未来职业发展方向，选择与之相关的专业，有助于职业发展。
考试难度
市政公用工程和水利水电工程的难度系数相对较高，但薪资回报也较丰厚。
建筑工程专业考试难度最低，通过率最大。
机电工程专业考试难度中等，通过率较建筑工程专业稍高。
综合以上信息，以下是一些建议：
如果选择市政工程专业，适合从事市政公用工程的施工技术与管理、质量管理、施工监理、安全管理、工程造价、合同信息管理等方面工作，年薪在15万-20万之间，市场需求量大，证书相对稀缺。
如果选择机电工程专业，适用于电力、暖通空调、给排水、自动化等工程领域的设计和施工管理，技术含量高，市场需求持续增长。
如果选择水利水电工程专业，专注于水库、大型水利工程、水电站等水资源管理和利用的工程，专业性强，市场需求稳定。
如果选择建筑工程专业，涉及建筑物的设计和施工，应用广泛，就业方向多，但竞争较为激烈。
最终选择哪个专业，建议结合个人兴趣、专业背景、职业规划及市场需求，选择最适合自己的方向。