二级建造师矿业工程专业允许持证人在多个领域从事与矿业相关的工作，主要包括但不限于以下几点：
矿山施工管理：
作为矿山项目经理或副经理，负责矿山工程的施工组织、协调、指导和监督，确保工程的质量、安全和进度。
地质勘查与设计：
参与地质勘查和矿山设计工作，对矿产资源进行评估和规划，为矿山开发提供科学依据。
矿山生产管理：
负责矿山生产过程中的管理和技术指导，如采矿、选矿、尾矿处理等，确保生产过程顺利进行。
矿山安全与环保：
制定和实施矿山安全措施和环保政策，预防和控制安全事故和环境污染。
矿山开采技术指导：
作为矿山开采的技术指导专家，参与矿山开采设计优化、采掘方法选择、采空区治理、边坡稳定分析与设计等。
合同管理：
在招投标阶段编制投标文件，参与商务洽谈和合同签订，并负责合同执行过程中的协调与管理。
矿山规划设计：
负责矿山选址、规划、设计等方面的工作，确保资源有效利用和保护。
矿山设备管理：
负责矿山设备的采购、维护和管理，确保设备正常运转和安全使用。
矿山科研与技术开发：
参与矿山相关的科研和技术开发工作。
矿山环境与地质灾害管理：
负责矿山环境影响评价、环境监测和地质灾害的评价、治理、监测等。
矿业工程建设项目审批、评估、咨询：
提供相关的审批、评估和咨询服务。
以上工作领域涵盖了矿业工程的多个方面，持证者可以根据自己的专业背景和兴趣选择适合的工作岗位。需要注意的是，实际工作内容和职责可能会根据具体的工作环境和项目需求有所不同