广东湛江的一级建造师考试 能考，但2024年暂停了。具体原因如下：
1. 受台风影响，湛江市人社局发布通知，决定暂停本周末（9月7日、8日）举行的2024年一级建造师资格考试，后续将安排补考。
2. 湛江市人力资源和社会保障局发布了关于暂停举行2024年一级建造师考试的公告，为确保人民群众生命财产安全，决定暂停举行湛江考区2024年度一级建造师和注册城乡规划师两项职业资格考试，后续补考安排另行通知。
因此，虽然2024年湛江的一级建造师考试暂停了，但后续补考安排将会另行通知，考生可以关注相关通知以获取最新信息。