根据提供的信息，对于建筑企业办理二级资质，建造师的要求如下：
专业要求 ：建造师需要具备工程类或工程经济类的专业背景。
数量要求
建筑工程施工总承包二级资质需要至少5名建筑工程专业的二级建造师。
公路工程施工总承包二级资质需要至少8名公路工程专业的二级建造师。
一般而言，建筑工程施工总承包二级资质需要至少12名二级建造师。
其他要求
建造师通常需要具备一定年限的相关行业从业经验。
建造师需取得相应级别的一级或二级建造师执业资格证书。
可能还需要考虑企业的净资产、工程业绩等因素。
请注意，具体要求可能会根据不同地区或组织的规定而有所不同，建议咨询当地建筑管理部门或相关机构以获取最准确的信息