成人高考毕业可以考一级建造师，但需要满足一定的条件：
学历要求：
成人高考学历必须是国家承认的大学专科及以上学历，才能报考一级建造师。
专业要求：
报考一级建造师的专业必须是工程类或工程经济类专业。
工作年限要求：
不同学历层次的工作年限要求不同，一般要求具备一定年限的相关工作经验，例如：
取得工程类或工程经济类专业大学专科学历，从事建设工程项目施工管理工作满4年。
取得工学门类、管理科学与工程类专业大学本科学历，从事建设工程项目施工管理工作满3年。
取得工程类或工程经济类专业硕士学位，从事建设工程项目施工管理工作满2年。
取得工学门类、管理科学与工程类专业博士学位，从事建设工程项目施工管理工作满1年。
综上所述，如果你已经通过成人高考获得了相应的学历证书，并且专业和工作年限都符合要求，那么你是可以报考一级建造师的。建议你详细了解并确认所有报考条件，以确保顺利报名和参加考试。