江苏省二级建造师的分类如下：
建筑工程：
涉及房屋建筑、构筑物等工程的设计、施工、监理等工作。需要具备土木工程、建筑设计等相关专业知识，并能够熟练运用各种建筑材料和技术手段完成工程项目。
公路工程：
主要负责公路、桥梁、隧道等交通基础设施的规划、设计、施工和维护工作。需要具备道路工程、桥梁工程、交通工程等专业知识，以确保交通基础设施的质量和安全。
水利水电工程：
主要负责水库、大坝、水电站等水利设施的规划、设计、施工和管理。需要掌握水文学、水力学、土力学等专业知识，以确保水利工程的安全可靠运行。
矿业工程：
涉及煤矿、金属非金属矿山、地质勘探等矿业领域的工程管理与实务。
机电工程：
主要涉及电力、机械、电子、自动化等领域。负责机电设备的安装、调试、维护以及相关的技术改造工作。还需要具备一定的项目管理能力，以确保项目的顺利进行。
市政公用工程：
主要从事城市道路、桥梁、给排水、园林绿化等市政基础设施的建设和管理。需要熟悉城市规划和建设的相关法规，具备良好的协调沟通能力，以应对复杂的城市建设项目。
建议考生根据工作需要和自身条件选择一个专业进行考试，以便更好地适应职业发展的需求。