如果二级建造师的注册证书和执业印章到期未延续，将会产生以下后果：
注册证书和执业印章失效：
根据《二级建造师注册管理规定》第十六条，注册有效期满且未延续注册的，其注册证书和执业印章失效。
需要重新参加考试或申请初始注册：
未延续注册的二级建造师通常不能再申请延期，需要重新参加考试或者符合条件的免试，重新取得资格证书后，才能进行初始注册。
超过半年则无法申请延期：
如果未在规定的期限内办理延续注册，且超过半年时间，则不能再申请延期，必须重新参加考试或申请初始注册。
及时联系当地建设行政主管部门：
建议尽快联系当地的建设行政主管部门，了解具体的补办流程和所需材料，以便及时办理延续注册手续。
综上所述，未办理延期的二级建造师需要重新参加考试或申请初始注册，建议尽快与当地建设行政主管部门联系，了解详细流程和所需材料，以免影响执业资格。