一级建造师 不可以同时挂两个项目。根据《建设工程人员管理规定》和《注册建造师管理规定》，一级建造师实行一人一证制度，即一个人只能持有一个一级建造师的资格证书，不能在两个项目中同时担任一级建造师岗位。这是为了保障建筑工程管理安全和质量。
尽管有些信息提到在特殊情况下，一级建造师可能可以同时担任两个项目，但这些信息通常伴随着严格的条件限制，并且缺乏统一的规范支持。因此，在没有特殊情况和条件限制的情况下，一级建造师不应同时挂两个项目。
建议您遵守相关规定，避免因违规行为而影响执业资格。如有需要，可以咨询当地建设行政主管部门以获取最新和详细的规定信息。