高层建筑的定义是 超过一定层数或高度的建筑。具体标准各国有所不同，但通常包括以下几种情形：
中国定义
旧规范：8层以上建筑称为高层建筑。
新《高规》（JGJ3-2002）：10层及10层以上或高度超过28m的钢筋混凝土结构称为高层建筑结构。超过100m时，称为超高层建筑。
美国定义
24.6m或7层以上视为高层建筑。
日本定义
31m或8层及以上视为高层建筑。
英国定义
等于或大于24.3m的建筑视为高层建筑。
其他标准
一般认为10层或以上的建筑为高层建筑。
住宅建筑总高度超过27m时，属于高层建筑。
混凝土结构的民用建筑总高度超过24m时，属于高层建筑。
综合来看，高层建筑的定义主要基于层数和高度两个标准，不同国家根据自身实际情况有所差异。在中国，通常将10层及10层以上或高度超过28m的建筑定义为高层建筑，而超过100m的建筑则称为超高层建筑。