没有一级建造师证书 不能考取安全员B证。安全员B证通常要求持有二级建造师职业资格证书才能报考，因为安全员B证是建筑施工企业专职安全生产管理人员资格证书，而二级建造师证书则证明持证人具备一定级别的专业技术水平和施工管理能力。
此外，国家相关政策规定，管生产必须管安全，因此无论哪个岗位都必须遵守安全生产责任制。建造师是注册类的资格证，持有建造师证书意味着具备当项目经理的技能，而安全员B证则证明持证人具有相应级别的安全管理知识。因此，只有建造师证书而没有安全管理知识是不足以担任项目经理的，这也是为什么必须同时持有建造师和安全员B证的原因。
综上所述，没有一级建造师证书的人员无法考取安全员B证。