一级建造师房建的主要工作内容包括：
项目策划与管理：
一级建造师负责房屋建筑项目的整体策划和管理，包括项目可行性研究、施工组织设计、施工方案制定等。
施工质量控制：
对工程项目的施工质量进行全面控制，确保施工符合相关标准和规范要求，及时发现并解决质量问题。
安全管理：
负责施工现场的安全管理，监督施工过程中的安全措施，防止事故发生，确保施工人员的安全。
进度控制：
制定施工进度计划，并监控施工进度，确保工程按时完成。
成本控制：
负责施工过程中的成本控制，合理管理和利用资源，确保项目成本控制在合理范围内。
合同管理：
参与施工合同的签订和管理，确保合同的履行和施工过程中的合法性。
组织协调：
协调各个施工单位，确保工程各个环节的顺利进行，处理施工过程中的各种问题和矛盾。
技术咨询：
在施工现场对技术人员进行指导和咨询，解决施工过程中的技术问题，确保施工质量和安全。
监理工作：
进行工程项目的监理工作，监督施工单位按照设计要求进行施工，并及时发现和解决施工中的问题和难点。
参与投标和设计评审：
参与项目的投标工作，设计方案的评审和技术交底。
综上所述，一级建造师房建的主要工作涉及房屋建筑项目的全过程管理，从项目策划到竣工验收，确保项目的顺利进行和高质量完成。