总体来说， 建筑工程专业和 机电工程专业被认为是相对容易考取的二级建造师证书。
建筑工程专业
考试难度：相对较低，适合零基础考生，是历年通过率较高的专业。
市场需求：由于建筑行业的广泛需求，建筑工程专业的证书需求量较大，价格相对较高。
机电工程专业
考试难度：略高于建筑工程专业，但总体上难度仍然较低。
市场需求：机电专业的证书在市场上也有一定的需求，价格也会得到增长。
市政公用工程专业
考试难度：难度适中，涉及城市道路、桥梁、给排水等多个方面的知识。
市场需求：市政工程专业在城市内的项目较多，行情较好，但考试范围广泛，知识点琐碎。
水利水电工程专业
考试难度：相对较大，涉及水文、水利、电力等多个方面的知识，需要较强的综合能力和分析能力。
市场需求：证书含金量较高，但考试难度也较大，适合有一定基础和经验的考生。
公路工程专业 和 矿业工程专业
考试难度：一般，但具体难度因个人基础和专业背景而异。
市场需求：相对较少，不如上述专业热门。
建议
对于零基础或刚毕业不久的考生，建议选择 建筑工程专业，因为其考试难度较低，容易通过，且市场需求量大。
对于有一定专业基础或从事相关行业的考生，可以考虑 机电工程专业，虽然难度略高，但证书市场价值较高。
对于希望从事城市基础设施建设的考生， 市政公用工程专业是一个不错的选择，虽然考试难度适中，但市场需求稳定。
对于具备较强综合能力和分析能力的考生， 水利水电工程专业虽然难度大，但证书含金量高，值得考虑。