二级建造师水利水电要点主要包括以下几个方面：
水利水电工程项目划分
根据《水利水电工程施工质量评估规程（试行）》（SL176—1996），水利水电工程项目划分为单位工程、分部工程、单元工程等三级。
施工质量评估
掌握水利水电工程施工质量检查的规定。
掌握水利水电工程施工质量评估的规定。
掌握水利水电工程施工质量评估表的使用。
施工组织设计及施工进度筹划
掌握施工组织设计的基本概念、目的、原则和方法。
掌握施工进度计划的编制依据、程序和方法。
掌握施工平面布置的原则、内容和方法。
质量管理
掌握水利工程项目法人质量管理的内容。
掌握水利工程施工单位质量管理的内容。
掌握水利工程质量事故分类与事故报告的时间和内容。
掌握水利工程质量事故解决的规定（质量事故解决“三不放过原则”，质量事故解决职责划分，质量缺陷的解决）。
熟悉水利工程监理单位质量管理的内容。
熟悉水利工程质量监督的内容。
理解水力发电工程质量管理的规定。
工程勘察与设计
掌握工程勘察的基本概念、目的、任务、方法及其在水利水电工程中的应用。
掌握工程设计的基本原则、内容和方法，以及在不同阶段的设计深度和要求。
施工技术
掌握截流的基本概念、目的、原则和方法，以及与围堰的关系。
掌握地基处理的基本概念、目的和方法，以及在不同工程条件下的适用性。
掌握混凝土坝的构造、特性、施工方法和质量控制。
工程概预算
掌握工程概预算的基本概念、目的、原则和方法，以及不同阶段的概预算内容。
掌握工程量计算的原则和方法，以及不同计算方式的选择和适用范围。
掌握概预算编制的程序和方法，以及不同概预算形式的优缺点和使用范围。
法律法规与标准
了解水利水电工程相关的法律法规，如《建筑法》、《水利工程管理条例》、《安全生产法》等。
了解水利工程建设标准，如《水利工程建设标准》、《建筑工程施工质量验收统一标准》等。
了解工程招投标的相关知识，如招标文件、投标文件、评标办法等。
这些要点涵盖了水利水电工程从项目划分、施工质量评估、施工组织设计、质量管理、工程勘察与设计、施工技术、工程概预算到法律法规与标准的各个方面，是二级建造师在水利水电工程中必须掌握的核心内容。建议结合实际工程案例和验收经验，进行系统性的复习和练习，以确保在考试中取得好成绩。