二级建造师可以担任安全员，但需要满足一定的安全员资格要求。具体来说：
资格要求
建筑施工企业安全员需要具备建筑、市政工程专业的技术人员资格。
必须持有二级及以上职称或者相应的技能水平证书。
职责重叠
二级建造师与安全员的工作内容有重叠，如项目计划编制、现场监理和组织安全生产检查。
现场经验
二级建造师通常具备丰富的施工现场管理经验，有助于安全管理。
法规支持
根据《建筑施工企业安全生产许可证实施细则》，建筑施工企业必须配备专职安全生产管理人员。
专业背景
从事安全工作需具备专业知识和技能，包括安全法律法规、标准规范等。
证书作用
二级建造师证书可以作为安全员岗位的应聘加分项，提升竞争力。
总结来说，二级建造师具备一定的安全管理潜质和相关经验，在满足安全员资格要求的前提下，可以担任安全员职务。然而，他们主要的职责仍是工程施工管理，并非专职安全管理，因此，在某些情况下，他们可能不是最佳的安全员人选