在北京，一级建造师的休息时间根据相关法规和公司政策有所不同，但以下是一些基本的规定：
工作时间：
一级建造师每天工作时间不得超过8小时。
每周休息：
一般情况下，一级建造师每周工作6天，即每周至少休息1天。
法定节假日：
一级建造师享有法定的节假日休息。
带薪年假和病假：
根据不同公司的规定，一级建造师可能还有带薪年假和带薪病假等福利。
加班规定：
如果因工期紧张需要加班，应按照劳动法规定支付加班工资，并确保施工安全和休息时间。
夜间和节假日工作：
在一些特殊情况下，如重大建设项目需要24小时施工，一级建造师可能需要参与夜间和节假日工作。
请注意，这些规定可能因具体项目、公司政策以及地方实施细则而有所变化。一级建造师的实际工作时间安排应以所在公司或项目的具体规定为准