要更换二级建造师的安全员B证，您可以按照以下步骤进行操作：
参加安全员培训和考试
登陆当地住房和城乡建设厅查询报名时间，并按照规定交纳报名费后参加考试。
通过考试后，您将重新获得安全员B证。
变更安全员B证
如果您需要变更安全员B证，需要向原发证机构提交申请，并提供必要的个人资料，如身份证、学历证明等。
变更流程通常包括登录省级建筑主管部门网站进行变更申请，填写变更申请表，并提交给原注册企业的建筑主管部门审核和盖章。
注意事项
B证通常需要配合建造师注册证书才能使用。
变更安全员B证时，请确保您在新单位已经获得同意接收，并且原单位同意您的转出。
变更手续完成后，您可能需要在新单位进行盖章，并携带相关材料到当地建设行政主管部门办理转注手续。
请根据您所在地的具体规定和流程进行操作，并咨询当地建设厅或市建委以获得更详细的指导。